Prevención de toxinfecciones alimentarias en cocinas de colectividades
- 20 horas.
- Dirigido a: Auxiliar de servicios y personal de cocina
- Precio: 114€.
Precio afiliados a CCOO:85€
Programa
Te explicamos que vas a aprender en el curso
- Actualización de conocimientos en normativa.
- Contaminación de los alimentos.
- Medios de transmisión de los gérmenes y condiciones que favorecen su desarrollo.
- Conservación, envasado y recepción segura de alimentos.
- Prevención: Buenas prácticas en la cocina
- El plato testigo
Prevención de toxinfecciones alimentarias en cocinas de colectividades
- 20 horas.
- Dirigido a: Auxiliar de servicios y personal de cocina
- Precio: 114€.
Precio afiliados a CCOO:85€
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Te explicamos que vas a aprender en el curso
- Actualización de conocimientos en normativa.
- Contaminación de los alimentos.
- Medios de transmisión de los gérmenes y condiciones que favorecen su desarrollo.
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